神田にある、100時間かけて作られるカレーライスを食べてみました。

2024年4月8日

この記事はこんな人におすすめ！

・JR神田駅周辺でランチを探している人

・100時間かけて作られるカレー興味がある人

・都内でカレー巡りをしている人

この記事を見ている人はカレーが好きな人が多いと思います。

あなたは100時間かけて作られるカレーを提供しているお店はご存じですか？

また、神田カレーグランプリー優勝の実績があるカレー屋です。

今回はカレーが好きな人に向けて、おすすめの「HUNGRY CURRY BY 100時間カレー神田店」をご紹介します！

100時間カレーを提供している「HUNGRY CURRY BY 100時間カレー神田店」

JR神田駅から徒歩5分のところにあるカレー屋「HUNGRY CURRY BY 100時間カレー神田店」

連日、多くの人が100時間かけて作られるカレーライスを求めて、お店に訪れています。

また、この神田店は第4回と6回の神田カレーグランプリーで優勝店です。

【神田カレーグランプリとは？】
東京都の神田エリアで開催される、カレーの祭典のことを指します。第1回目が2011年から開催され、これまで11回大会が開催されていました。過去の優勝店なのでこちらから確認してみてね。
https://kanda-curry.com/

運営者

神田カレーグランプリーは100店舗以上が参加する大規模なグランプリです。その中でも数回優勝した、「HUNGRY CURRY BY 100時間カレー神田店」はすごいと思いました！

そして、100時間カレーライスは以下の工程で作られています。

【100時間カレーができるまでの工程】
（１）野菜と果物を炒める
・玉ねぎや、人参、にんにく、リンゴ、マンゴーなど香味野菜と果物が飴色まで炒めます。
（２）トロトロになるまで煮込む
・大量の牛とセロリをじっくり長い時間をかけて煮込みます。
（３）混ぜ合わせながらさらに煮込む
・上記の（１）と（２）を混ぜて、さらに牛のダシを入れて煮込みます。
（４）スパイスを調合
・20種類以上のスパイスを独自に調合します。
（５）数日をかけて熟成させます。
・煮込み終わったあとのカレーを数日かけて、冷温熟成させます。そうすることで、奥深い味わいが形成されます。
（６）完成
・100時間カレーライスの完成です！